機看好台中消費市場，在日本銷售創下輝煌紀錄的起司塔PABLO，繼台北之後，也在台中新光三越開設中港店，而在台中烏日，在地業者卷卷蛋糕也為了讓地方有代表性糕餅，推出烏日酥餅，以白鳳豆等原料製作，讓酥餅有清爽口感，加上包裝設計，獲得消費者青睞，業者將角逐台中十大伴手禮，同時也將包裝設計送德國參加紅點設計競賽，業者創新，也讓消費者更有口福。(張文祿報導)台中原本就是糕餅故鄉，有多家知名糕餅老店，逢年過節，都可以看到這些商家糕餅，而多家業者也紛紛在台中設店，在日本創下單日銷售佳績的起司塔PABLO，去年年底以直營的方式回到台灣，在台北開幕。日前又到台中展店，攻佔甜點糕餅市場。讓消費者可以享受日本長青節目「黃金傳說」，封為全國排隊人氣第三名的甜點名店。除了知名業者進駐台中，在地的業者也不惶多讓，在烏日的卷卷蛋糕，除了原有的產品之外，負責人李世弘有感於當地沒有代表性的伴手禮，研發烏日酥餅，而且完全以烏日為意象，不僅酥餅表皮採用竹碳粉，包裝也採用黑色設計，並輔以藍紅線條，用色鏡可以看到烏日的現代及舊建築。李世弘說，烏日酥餅去年開賣，中秋節銷售一空，今年春節產量增加近三倍，仍然供不應求，今年，烏日酥餅將角逐台中十大伴手禮，同時也將包裝設計送德國參加紅點設計競賽。
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