機看好台中消費市場,在日本銷售創下輝煌紀錄的起司塔PABLO,繼台北之後,也在台中新光三越開設中港店,而在台中烏日,在地業者卷卷蛋糕也為了讓地方有代表性糕餅,推出烏日酥餅,以白鳳豆等原料製作,讓酥餅有清爽口感,加上包裝設計,獲得消費者青睞,業者將角逐台中十大伴手禮,同時也將包裝設計送德國參加紅點設計競賽,業者創新,也讓消費者更有口福。(張文祿報導)台中原本就是糕餅故鄉,有多家知名糕餅老店,逢年過節,都可以看到這些商家糕餅,而多家業者也紛紛在台中設店,在日本創下單日銷售佳績的起司塔PABLO,去年年底以直營的方式回到台灣,在台北開幕。日前又到台中展店,攻佔甜點糕餅市場。讓消費者可以享受日本長青節目「黃金傳說」,封為全國排隊人氣第三名的甜點名店。除了知名業者進駐台中,在地的業者也不惶多讓,在烏日的卷卷蛋糕,除了原有的產品之外,負責人李世弘有感於當地沒有代表性的伴手禮,研發烏日酥餅,而且完全以烏日為意象,不僅酥餅表皮採用竹碳粉,包裝也採用黑色設計,並輔以藍紅線條,用色鏡可以看到烏日的現代及舊建築。李世弘說,烏日酥餅去年開賣,中秋節銷售一空,今年春節產量增加近三倍,仍然供不應求,今年,烏日酥餅將角逐台中十大伴手禮,同時也將包裝設計送德國參加紅點設計競賽。


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